丹波やき おこげ

丹波やき おこげ

丹波やき おこげ しょうゆ味とつぶつぶの食感がくせになるせんべい

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つぶつぶのお米の入った
おこげせんべい

歯ごたえが楽しいつぶつぶのお米の入ったおこげせんべいです。釜で炊いたご飯のおこげに醤油をつけて食べた、子供の頃の思い出を商品化しました。

お米のおこげとシンプルな醤油味、つぶつぶした食感がくせになるせんべいです!

丹波の伝統的な米菓

そもそも「丹波やき」という名称は、丹波篠山が昔「丹波の国」と呼ばれていた頃、もち米にうるち米を混ぜて杵でつき、のし餅にして寒ざらしし、小判型に切って保存食としていた「こがね餅」を醤油をつけて炭火で焼いて食べていたことから、丹波の伝統的な米菓として現在に伝わっています。

今回半年以上試作を繰り返し、ようやく伝統のおかきが復活いたしました。

子供の頃、まだかまどでご飯を炊いていた経験のある方なら、炊飯釜に残ったおこげに醤油をつけて食べたことがあるかも知れません・・・。つぶつぶとした米の食感と、上品な醤油の風味は古きよき日本の風景を思い出させてくれます。
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丹波やき おこげ

価格:

648円 (税抜 600円、税 48円)

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商品情報
商品名丹波やき おこげ
品番1350
内容量150g
原材料うるち米(国産)、醤油(大豆、小麦)、砂糖、水飴、食塩、鰹節、香辛料、昆布、煮干、椎茸、加工澱粉
保存方法直射日光や高温多湿の場所をさけ保存して下さい
賞味期限製造日より120日
熨斗サービス

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