丹波やき黒豆おかき（素焼きミックス） 黒豆・ごま・えびの３種の味が楽しめます。

素材本来の味を楽しめる「素焼き」のおかき。黒豆ともち米の絶妙のコンビネーション。
けっして、硬すぎず柔らかすぎずのサクッと感が人気です。
これ１袋で、黒豆・えび・ごま、３種類の味をお楽しみいただけます。

各種のシリーズがあります。それらも人気を得ておりますので是非ご賞味くださいませ。
・醤油味　・サラダ味　・やわらかサラダ味
・やわらか醤油味

もともとおかきは「お欠き」とも言われるように、餅を木づちで割って焼いたものを言います。のちに武家社会の中で、保存食としてのし餅を刃で切り、焼いてしょうゆをつけて食べるという風習が生まれました。

江戸時代、丹波地方は青山藩六万石の城下町として栄えました。現在でも、その当時の風習に従って忠実に再現したのが「丹波焼き」です。

店長　福嶋長一郎

丹波高級おかきともいえる、丹波やき。本来おかきは上質になるほど、硬さをましますが、これは硬くなったぶん薄皮部分を生かした逸品で、ここでも職人の技が光ります。硬いけど柔らかい「サクッ！ばりっ！」という音にみんなして喉をうならせる事でしょう。