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2021年01月

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

「黒豆の楽しみ方」はいろいろあります。もっとも多くの人が考え付くのは、やはり、「黒豆を煮込んで食べる」というものなのではないでしょうか。ただ黒豆の楽しみ方は1つではありません。ここでは黒豆の楽しみ方として、家で作ることのできる「黒豆酒」の作り

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?フードコーディネーターが推薦する訳

2月のイベントといえば、「バレンタインデー」という人も多いのではないでしょうか。日本のバレンタインデーは非常に華やかなでにぎやかなものです。世界各国から有名なブランドが出店し、この季節しか買えないものもたくさん販売されます。特に、愛知県の名古

海外で黒豆を~海外でも黒豆は手に入れられる?

海外で黒豆を~海外でも黒豆は手に入れられる?海外での黒豆を手に入れたい

現在は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響もあり、海外に渡航したり海外から帰国したりすることには制限が課せられるようになりました。ただ「将来的に海外に住みたい」と考えている人はいるでしょうし、「海外に住んでいるけれど、やっぱり日本食が

黒豆おにぎり

黒豆玄米おにぎりに合いそうな具のアイデアは?レシピを紹介

「黒豆玄米」とは、黒豆と玄米を一緒に炊き込んだご飯を指すことが多いといえます。ここでは実際にこの黒豆玄米ご飯を作り、それにさまざまな具をつめておにぎりを作っていきました。そしてそのおにぎりの具財別に、感想と味の評価をまとめてみました。