黒豆は和の食材の代表例ですが、実は洋の食材とも相性が良いものです。今回はその洋の食材のなかから「クリームチーズ」を取り上げて、黒豆チーズケーキの作り方を解説していきます。黒豆とクリームチーズを使ったレシピ、黒豆チーズケーキ

大豆のポリフェノール「サポニン」で健康に。抗酸化作用などの嬉しい効果から、多く含む食品、過剰摂取の注意点までを簡潔に解説。安全な取り入れ方を知って、日々の食生活に役立てましょう。