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歴史

丹波黒豆枝豆はいつから買える?出荷目処は10月なのは何故?

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「秋の味覚」というと、あなたは何を思い浮かべるでしょうか。さつまいもでしょうか、かぼちゃでしょうか、サンマや秋サケを思い浮かべる人もいるかもいるかもしれません。さつまいもでしょうか、かぼちゃでしょうか、サンマや秋サケを思い浮かべる人も

「丹後」「丹波」それぞれの美味しいものは?フードコーディネーターが選ぶおすすめ品

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「丹後」も「丹波」も、非常に多くの名産品を持つ地域です。今回はこの2つを取り上げ、それぞれの地域の特色と名産品について解説していきます。

丹羽篠山の黒豆枝豆の予約はいつから?枝付きって得なの?

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丹波篠山いのうえ農園では、毎年「黒豆枝豆」を販売しています。これは丹波篠山いのうえ農園でも非常に人気の高いもので、毎年多くのご予約を頂いています。しかしこの黒豆枝豆は、1年を通して手に入るものではありません。とても希少価値の高

丹波黒豆歴史探訪!丹波黒の品種の歴史を紐解く

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広く愛され、お正月料理の定番ともなっている「丹波黒豆」ですが、これには語るべき歴史があります。今回はそれについて紹介していきます。丹波黒

黒大豆のルーツを探る旅~丹波篠山と黒豆の歴史探索

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丹波篠山の黒豆は非常に長い歴史があると言われています。その歴史を知ることで、より丹波篠山の黒豆が身近になることでしょう。今回の記事では、丹波篠山の黒豆のルーツをたどる旅をしていくことにしましょう。その起源は江戸時代以前とも言われている