「丹波黒豆枝豆」は、非常においしいものです。長くても10月初旬～下旬までしか出回らないものでとても希少価値の高いこの丹波黒豆枝豆は、一般的な枝豆では持ちえないうま味と香りを持ちます。おせち料理の「黒豆煮」に使われる最高級の丹波黒豆を熟しきる前に摘み取ったもので、そのおいしさは折り紙つきです。一般的な黒豆よりも値段は張りますが、その優れた味と

黒豆は数多くの栄養素を含みます。高栄養で低カロリーのこの黒豆は、昔から多くの人に愛されてきました。「健康に良い」「縁起が良い」「美容に良い」といわれているこの黒豆を、今回は、３つ目の「美容に良い」に注目してこの視点から解説していきます。

黒豆にはたくさんの栄養が含まれています。今回はそのなかから「ビタミンB」を取り上げましょう。なお、ビタミンBは「ビタミンB群」などとまとめて表記されることがあります。この「ビタミンB群」のなかには、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6、ビ