「目が悪くなってしまったので改善したい」「近頃視力の衰えが気になる……」こんな悩みを持つ人も多いのではないでしょうか。ここではそんな人のために、目の健康に効果的な栄養素や食べ物について解説していきます。

黒豆は、非常に栄養素が豊富な食べ物として知られています。食物繊維やカルシウム、たんぱく質など体に良い成分をたくさん持っている食品であり、ある程度の脂質や炭水化物も含んでいます。なお、黒豆は大豆の一種ですが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどに有益

黒豆・黒豆茶は「食品」「飲み物」として非常に人気の高いものではありますが、同時に、その豊富な栄養素によって多くの人から支持を集めているものでもあります。今回はこの「黒豆・黒豆茶」の体への働きについて解説していきます。

「丹波黒豆枝豆」は、非常においしいものです。長くても10月初旬～下旬までしか出回らないものでとても希少価値の高いこの丹波黒豆枝豆は、一般的な枝豆では持ちえないうま味と香りを持ちます。おせち料理の「黒豆煮」に使われる最高級の丹波黒豆を熟しきる前に摘み取ったもので、そのおいしさは折り紙つきです。一般的な黒豆よりも値段は張りますが、その優れた味と

黒豆は数多くの栄養素を含みます。高栄養で低カロリーのこの黒豆は、昔から多くの人に愛されてきました。「健康に良い」「縁起が良い」「美容に良い」といわれているこの黒豆を、今回は、３つ目の「美容に良い」に注目してこの視点から解説していきます。

黒豆にはたくさんの栄養が含まれています。今回はそのなかから「ビタミンB」を取り上げましょう。なお、ビタミンBは「ビタミンB群」などとまとめて表記されることがあります。この「ビタミンB群」のなかには、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6、ビ