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たんぱく質
黒豆は、非常に栄養素が豊富な食べ物として知られています。食物繊維やカルシウム、たんぱく質など体に良い成分をたくさん持っている食品であり、ある程度の脂質や炭水化物も含んでいます。なお、黒豆は大豆の一種ですが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどに有益