この季節に食べたくなるもののひとつとして、「栗のお菓子」があります。ここでは、

・栗のお菓子を、自分用とギフト用に選び分ける際のコツ

・失敗しない人気の栗のお菓子

について解説していきます。

自分用とギフト用では違う！栗のお菓子を選ぶときの注意点

「自分で食べる栗のお菓子と、人に贈る栗のお菓子」では、注意すべき点が違います。

・賞味期限に注意！

栗のお菓子は、かなり特徴的なもので、「同じ素材を使っているにも関わらず、賞味期限がまったく違う」という点が挙げられます。

たとえば、モンブランに代表される生菓子は賞味期限が非常に短く、翌日までが賞味期限となっていることもあります（ちなみに私も食べに行ったことのある、「賞味期限30分」などのものもありますが、これは「30分経ったら食べられなくなるもの」ではなく、「30分経ったら本来の味が味わえなくなるもの」の意味です。ふわふわのメレンゲと、栗の深い味わいと、軽やかな雰囲気が楽しめます）。

逆に、同じ「栗の洋菓子」であっても、ロールケーキなどは比較的賞味期限が長く、「未開封であれば2か月近くもつ」というものもあります。たとえば、丹波篠山いのうえ黒豆農園の栗ロールケーキも、製造日から2か月間もちます。

和菓子は洋菓子に比べて賞味期限が比較的長いものが多いのですが、それでも「3日～7日」などのように設定されていることが多いといえます。

特に遠方に送る場合は、配送にかかる時間も考慮してお送りしましょう。

・要冷蔵か、常温でOKか、冷凍が可能かも異なる

また、栗のお菓子の場合は、同じ種類（例：栗きんとん）であっても、

・常温で送れる

・要冷蔵でなければならない

・遠方へ送る場合は冷蔵品もしくは冷凍してあるものを選べる

などのように違いがあります。

自分で食べる場合は気にならなくても、人に贈る場合は注意しましょう。特に要冷蔵・要冷凍の場合は、送料が大きく加算されることもあります。

・期間限定のものもよくある

「自分が食べておいしかったものを、あの人に贈りたい」と考えても、栗のお菓子のなかには期間限定のものもあります。

たとえば、恵那川上屋の栗観世は、お届け期間が「春から夏」に限定されています。

このため、「自分が贈りたいと思っているものは、期間限定の商品ではないか」を確認してから贈るようにしてください。

フードコーディネーターおすすめ！本当においしい栗のお菓子を紹介します

ここからは、私自身が食べたことのある数多くの栗のお菓子のなかで、「本当においしかったもの」を紹介していきます。

アンリ・シャルパンティエ「和栗のモンブラン」

アンリ・シャルパンティエは複数のモンブランを出していますが、栗の風味をしっかり味わいたいなら「和栗のモンブラン」の方をおすすめします。

和栗のほくほくした舌触りをしっかり味わえるものでありながら、クリームはあくまでなめらかで、甘みも少なく、おとなの味わいに仕上がっています。

すや「栗きんとん」

中津川には数多くの栗きんとんの名店がありますが、「すや」は特におすすめです。320年以上の歴史を持つ和菓子処が作り続けている栗きんとんは、砂糖と栗だけを使って作ったもので、9月～原材料がなくなるまでの間しか販売されません（通販可）。

シンプルな原材料で作られたこの栗きんとんは、非常に素朴な味で、どこか懐かしさを感じさせます。栗の旨味が口の中いっぱいに広がります。

ほろほろと崩れやすいので、手で割るのではなく、そのまま口に入れるのがよいでしょう。たっぷりのお茶とともに楽しんでください。

丹波篠山いのうえ黒豆農園「栗ケーキ」

丹波の黒豆をメイン商品として扱っている「丹波篠山いのうえ黒豆農園」が打ち出す和風の栗のロールケーキです。

実は、丹波は「丹波栗」と呼ばれる和栗の名産地です。丹波栗は、身が大きく、上品な甘さを持つ栗として知られていて、昔から広く食べられてきました。

丹波篠山いのうえ黒豆農園の栗ロールケーキは、その丹波栗を甘露煮にして入れたロールケーキで、しっとりとした食感が楽しめます。

冷凍・冷蔵・常温、どんな状態でもおいしく食べられるのもメリットです。

栗のお菓子、よくあるQ&A