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毎日飲むなら黒豆茶! 丹波名産の黒大豆を使った簡単レシピ

毎日飲むなら黒豆茶! 丹波名産の黒大豆を使った簡単レシピ

「黒豆」は、ポリフェノールを含む食べ物としてよく知られています。健康をサポートする食品のひとつだとして親しまれているもので、ファンもとても多いものです。この「黒豆」には、大きく分けて2通りの楽しみ方があります。一つは黒豆茶として楽しむ方法、も

ダイエットには黒豆茶! おすすめの理由は「サポニン」にあった? 大豆ポリフェノールの効果は?

ダイエットには黒豆茶! おすすめの理由は「サポニン」にあった? 大豆ポリフェノールの効果は?

「ダイエットにはサポニンが効果的」「大豆ポリフェノールが体に良い」という言葉は、一度は耳にしたことがあるかと思われます。

黒豆を使った黄金ヘルシー料理! たくさんの栄養素が取れる「黒豆ハンバーグ中華風オムライス」

黒豆を使った黄金ヘルシー料理! たくさんの栄養素が取れる「黒豆ハンバーグ中華風オムライス」

「黒豆」はヘルシー食材としてよく知られています。冬の風邪をひきやすい時期にもぴったりの食べ物です。ただ、「いつも煮込むだけになってしまう」「お正月に作った黒豆の煮物が余ってしまった」「スイーツに使うのもいいけれど、おかずに使いたい」「豆が苦手

家でも簡単に作れる! 黒豆を使った「黒豆チョコレート」の味わい方とその作り方について

家でも簡単に作れる! 黒豆を使った「黒豆チョコレート」の味わい方とその作り方について

「黒豆を使ったスイーツ」は、非常にメジャーで、よく見られます。バレンタインデーシーズンにも黒豆を使った黒豆チョコレーが登場しますし、なかには季節を問わず黒豆のチョコレートを扱っているお店もあります。また、黒豆とチョコレートを使って作るチョコレートケーキなどもよく販売されています。

丹波篠山いのうえ黒豆農園の「丹波黒豆のきな粉」の味わいと魅力について

丹波篠山いのうえ黒豆農園の「丹波黒豆のきな粉」の味わいと魅力について

「黒豆」を使った商品は、数多くあります。丹波篠山いのうえ黒豆農園も、黒豆を使ったさまざまなラインアップを打ち出しています。今回はそのなかから、「丹波黒豆のきな粉(「黒豆きな粉」とすることもあります)」を取り上げていきます。

大豆ポリフェノールに期待する効果とは?効果的な摂取方法とは?

大豆ポリフェノールに期待する効果とは?効果的な摂取方法とは?

「ポリフェノール」という言葉は比較的よく知られた単語です。「まったく耳にしたことがない」という人の方が少ないくらいなのではないでしょうか。この「ポリフェノール」は、多くの植物に含まれています。ここではそのなかでも特に「大豆ポリフェノール」を取

クリスマス~年末年始にぴったり! 黒豆を使った赤ワイン煮込みをつくろう

クリスマス~年末年始にぴったり! 黒豆を使った赤ワイン煮込みをつくろう

「黒豆を使った料理」というと、多くの人が「黒豆煮」を思い浮かべることでしょう。お正月のおせち料理に登場する、黒豆煮です。しかし実際には、黒豆を使った料理はほかにもたくさんあります。

おいしい黒豆ケーキを手作りで! 簡単な作り方について

おいしい黒豆ケーキを手作りで! 簡単な作り方について

「黒豆ケーキ」は、非常に人気のあるものです。多くの人に愛され、作られているこの「黒豆ケーキ」の作り方を簡単に紹介していきます。黒豆ケーキを作るのに必要な材料とは?

おせち料理に黒豆の意味と由来、縁起物というだけではなかった

おせち料理に黒豆の意味と由来、縁起物というだけではなかった

お正月のおせち料理に入れられるものとして、「黒豆」は長く愛されてきました。ではこの「黒豆」は、なぜおせち料理に入れられるようになったのでしょうか。

黒大豆のルーツを探る旅~丹波篠山と黒豆の歴史探索

黒大豆のルーツを探る旅~丹波篠山と黒豆の歴史探索

丹波篠山の黒豆は非常に長い歴史があると言われています。その歴史を知ることで、より丹波篠山の黒豆が身近になることでしょう。今回の記事では、丹波篠山の黒豆のルーツをたどる旅をしていくことにしましょう。その起源は江戸時代以前とも言われている