この季節は乾燥がひどく、風邪なども引きやすいため、喉の痛みに悩まされる人も多いのではないでしょうか。
ここではそんな人の為に、喉の炎症を抑える食べ物・飲み物を紹介していきます。

喉の痛みが起こる原因はどこにある？

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風邪や喘息、乾燥やたばこ、また過度の飲酒や辛すぎる香辛料のとりすぎも、喉の痛みを引き起こしたり悪化させたりする原因になります。これらは喉に炎症をもたらし、痛みや腫れを引き起こす要因となります。

喉の痛みを防ぐためには、十分に喉を潤し、健康と体調に気を付けて過ごす必要があります。また、刺激の強い食品を取ることは避けて、十分に喉を労わりましょう。また免疫力が落ちることで喉のトラブルも起きやすくなるため、しっかり睡眠や休息を取ることも重要です。

なお、すでに述べた通り、喉の痛みの原因はひとつではありません。病気が原因の場合などは、自宅でケアをしていても、なかなか改善しないこともあります。そのため、「痛みが非常に長く続いている」「悪化していっている」ということであれば、早めに病院にかかるようにしてください。

喉の痛みに効果的な食材を知ろう！

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喉の痛みのなかには加療を必要とするものもありますが、食べ物に気を付けることで改善していくこともあります。
ここからは、喉の痛みに効果的だといわれている食品について取り上げていきます。

はちみつ

「喉の痛みに効果的な食べ物」として、まず一番に挙げられるのが「はちみつ」です。
はちみつには数多くの有効成分が含まれています。そのなかでも特に有用なのが「グルコースオキダーゼ」と呼ばれるものです。これは、やっかいな菌に抗う力を持っている成分であり、粘膜の再生を促進させる働きを持っています。

はちみつの抗炎症作用は実証されていて、「毎日大匙2杯のはちみつを摂取していた群は、そうではない群に比べて、喉の痛みや高熱に悩まされる期間が少なくなった」という研究結果が出ています。

はちみつは比較的高カロリーの食べ物ではありますが、喉の痛みに悩まされているときは積極的に取っていきたいものだといえるでしょう。

お茶

番茶や緑茶などのお茶類は、喉の痛みを抑える役割を持っているとされています。
お茶には豊富なカテキンやタンニンが含まれていますが、これらには高い抗菌作用が期待できます。また、ウイルスを原因とする喉の痛みに対しても有用に働きます。
炎症を鎮める効果もあり、「緑茶を使ってうがいをする習慣がある人は、喉の痛みが改善しやすく、またインフルエンザに感染する確率も低い」という研究結果があります。

ショウガ

「ショウガは健康に良い」という言葉は、だれもが一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。
ショウガに含まれる「ショウガオール」は高い抗炎症作用があり、炎症によって引き起こされる喉の痛みを緩和する作用があります。また、はちみつやお茶同様、抗菌作用が期待できる食べ物です。
ショウガは昔から漢方薬の一種として使われていて、熱を下げたり、食欲を増進させたりする効果もあります。このため、風邪による喉の痛みに悩まされている人にとっては、特に使いやすいものだといえます。
なおショウガは、そのままで大量に食べるのはなかなか難しい食材です。そのため、スープに加工したり、肉団子などに混ぜ込んだりして摂取するとよいでしょう。

黒豆

意外に思われるかもしれませんが、「黒豆」もまた、喉の痛みを緩和する効果があるとされています。黒豆に含まれているアントシアニンには抗炎症作用が期待できるため、喉の痛みを改善したい人に向いています。
また、黒豆に含まれている「サポニン」は、セキを改善してくれる効果や、炎症を抑える効果があると考えられています。
黒豆はそのまま煮て食べてもおいしいものですが、「もっと手軽に摂取していきたい」と考えるのであれば、黒豆茶を飲むのも良いでしょう。暖かい黒豆茶ならば、冬の寒さから来る風邪の予防にも役立ちます。

なおここでは、はちみつ・緑茶・ショウガ・黒豆の4つの「喉の痛みを抑える食べ物」を紹介してきましたが、これらは「これらのうちのどれかひとつだけしかとってはいけない」というものではありません。
たとえば、黒豆を煮込むときに、砂糖の代わりにはちみつを使ってみてもおいしく食べられます。
また、ショウガと黒豆を合わせて炊き込みご飯にするのも面白いものです。はちみつとショウガを合わせた「ジンジャーハニー」は昔から食べられているものですし、緑茶の茶葉とはちみつ、塩を合わせた調味だれをもみこんだ鶏もも肉のレシピなどもあります。
「喉の痛みを緩和したい」ということであれば、このように、「喉に良い食べ物」を複数組み合わせた料理を作ってみるのもよいでしょう。

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