小豆島の手延べ素麺職人が作った黒豆そうめん！

丹波黒豆×小豆島手延べそうめん コラボレーション
小豆島　手延べ製麺技能士第三号
職人暦33年　中武義景さん
職人暦14年　北原孝訓さん
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　　　いのうえ黒豆農園

黒豆手延べそうめんひんやり冷やして涼をとる！

このそうめんはすべて手作り。 高度な技術を持った職人だからこそ出来る技。ゆえに高品質なそうめんが出来上がります。
黒豆を入れることによって格段に良くなった食感。熟練職人の技による、延ばしと熟成を繰り返し行う、手間隙かけた肯定を経て、独自のコシを生み出すことに成功しました。

通常販売していないのになぜかリピーターが178名！

初めてこの商品を販売したのは2005年夏。 某カード会社様の要請により、ゴールドカード会員様向けのカタログに掲載し、限定販売。量が限られているため、当園では販売しませんでした。
非常に生産量が限られていた為、翌年はカード会社様のカタログにも掲載しませんでしたが、前年ご購入いただいたお客様より、「今年は販売しないんですか？」直接お問合せいただき、結局お問合せいただいた178名様分の販売のみしました。
そしてついに2007年から念願の通常販売開始。とてもご好評いただいています。