兵庫県丹波篠山の特産品で喜ばれる手土産は？兵庫県は、淡路島や神戸などを有する県であり、瀬戸内海や六甲の山にも面していることから、海の幸にも山の幸にも恵まれている県です。

日本には数多くの豆類が存在します。そしてその豆類の食べ方・種類のひとつとして、「枝豆」もあります。ここでは、そのような豆類のなかから「どらまめ」を取り上げて、その特性や旬の時期、食べ方について紹介していきます。

おかきは非常に歴史が長いもので、その歴史は縄文時代～弥生時代にまでさかのぼることができます。また、奈良時代には、おかきの起源となる餅が誕生しています。ちなみに、「米菓」という言葉ができたのは、昭和4年になってからです。もち米から作られ、賞味期

黒豆茶の効能が実は男性にもおすすめだった黒豆（黒大豆とも。下記では「黒豆」の表記に統一）から作られる黒豆茶は、健康に良いものとして人気を博しています。黒豆茶は大豆の一種ですが、この大豆に含まれているイソフラボ

「黒枝豆（『黒豆枝豆』『丹波黒枝豆』『丹波篠山黒枝豆』などの名前で呼ばれることもある。下記では、『黒枝豆』の表記に統一する）」は、丹波の黒豆の枝豆です。丹波の黒豆はそのツヤツヤとした美しい黒色と豊かな風味が特長の豆であり、時の権力者への献上品

「クリームチーズと黒豆」の料理を考えたとき、多くの人が「デザート」「ディップ」を思い浮かべます。もちろんこれらも非常においしく、本サイトでも、「黒豆チーズケーキ」を紹介しています。

黒豆は和の食材の代表例ですが、実は洋の食材とも相性が良いものです。今回はその洋の食材のなかから「クリームチーズ」を取り上げて、黒豆チーズケーキの作り方を解説していきます。黒豆とクリームチーズを使ったレシピ、黒豆チーズケーキ

黒豆茶は単品で飲んでもおいしいものですが、料理の材料として使うこともできます。今回は、黒豆茶を使って作るボリュームたっぷりの肉料理、「豚バラ塊肉の黒豆茶煮込み」の材料と作り方、そのポイント、そして豚バラ塊肉の黒豆茶煮込みの健康効果について解説

黒豆絞りで「いつもと違うシフォンケーキ」を！　甘くなりすぎない黒豆シフォンケーキの作り方、お教えします「黒豆絞りはとてもおいしいけれど、大ボリュームで買ったので少し別の楽しみ方をしたくなった」「お客様が来るので、おもてなしの料理を作りたい」と

「黒豆と釘」という一見関係のなさそうなこの2つのキーワードは、実は昔は非常に関連深いものとして扱われていました。人によっては3日間という長い時間をかけて煮込み、砂糖をたくさん使っているため保存もきき、煮汁までおいしいこの人気の「黒豆」と、釘の