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丹波黒大豆

還暦祝いは縁起物の丹波篠山産黒豆が良い理由

還暦祝いは縁起物の丹波篠山産黒豆が良い理由

「還暦のお祝いに、遠くで暮らす両親に何か贈り物をしたい」「いつもお世話になっている人が還暦を迎えるから、何かをお渡ししたい」「相手はお

長寿のお祝いに贈って喜ばれる高級黒豆は?

長寿のお祝いに贈って喜ばれる高級黒豆は?

「長寿」は、昔から尊いことだとされています。何歳をもって「長寿」と呼ぶかは時代によって異なり、40歳くらいが「長寿」とされていた時代もありました。現在だと、100歳くらいをイメージする人も多いかとしれません。「何歳をもって長寿とするか」は時代

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

「黒豆の楽しみ方」はいろいろあります。もっとも多くの人が考え付くのは、やはり、「黒豆を煮込んで食べる」というものなのではないでしょうか。ただ黒豆の楽しみ方は1つではありません。ここでは黒豆の楽しみ方として、家で作ることのできる「黒豆酒」の作り

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?フードコーディネーターが推薦する訳

2月のイベントといえば、「バレンタインデー」という人も多いのではないでしょうか。日本のバレンタインデーは非常に華やかなでにぎやかなものです。世界各国から有名なブランドが出店し、この季節しか買えないものもたくさん販売されます。特に、愛知県の名古

海外で黒豆を~海外でも黒豆は手に入れられる?

海外で黒豆を~海外でも黒豆は手に入れられる?海外での黒豆を手に入れたい

現在は新型コロナウイルス(COVID-19)の影響もあり、海外に渡航したり海外から帰国したりすることには制限が課せられるようになりました。ただ「将来的に海外に住みたい」と考えている人はいるでしょうし、「海外に住んでいるけれど、やっぱり日本食が

黒豆おにぎり

黒豆玄米おにぎりに合いそうな具のアイデアは?レシピを紹介

「黒豆玄米」とは、黒豆と玄米を一緒に炊き込んだご飯を指すことが多いといえます。ここでは実際にこの黒豆玄米ご飯を作り、それにさまざまな具をつめておにぎりを作っていきました。そしてそのおにぎりの具財別に、感想と味の評価をまとめてみました。

健康に良い?! 毎日食べても罪悪感なし、黒豆クッキーの魅力

健康に良い?! 毎日食べても罪悪感なし、黒豆クッキーの魅力

「クッキー」は非常に魅力的なお菓子です。甘くさっくりとした焼き心地、薫り高いバターの風味、チョコレートであったりプレーンであったりといった味のバリエーション……紅茶やコーヒーと合わせて楽しむことのできるクッキーは、私たちのティータイムをいつも豊かにしてくれました。

フードコーディネーター推薦!黒豆の正しい炒り方

フードコーディネーター推薦! 黒豆の正しい炒り方

「黒豆」は、おせち料理のひとつとして大活躍してくれるものです。ただこの黒豆は、どうしても量が多く、余ってしまうことも多いものです。そんなときに、「炒り黒豆にする方法」を知っておけば食材が無駄になりませんし、食卓も豊かになります。

正月に食べたい黒豆料理、黒豆煮の作り方

正月に食べたい黒豆料理、黒豆煮の作り方

お正月のおせち料理に、必ずと言ってもいいほど入っている「黒豆料理(黒豆煮)」。黒豆料理(黒豆煮)は年中食べられるものですが、特にこの「おせち料理に入る黒豆料理(黒豆煮)」は特別な意味を持つものです。

おせちにかかせない丹波黒豆の人気レシピ5選!

おせちにかかせない丹波黒豆の人気レシピ5選!

おせちに欠かせないものとして、「丹波黒豆」があります。丹波黒豆は黒豆のなかでも最高級品に位置し、非常においしいと評判を博しているものです。ほかの黒豆とは一線を画す高級は丹波黒豆は、まさにお正月にふさわしいものだといえるでしょう。お正月のおせち