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レシピ

きらきら艶々! 圧力鍋で作る黒豆煮の作り方と効果は?

きらきら艶々! 圧力鍋で作る黒豆煮の作り方と効果は?

黒豆は非常においしいものですが、同時に、作るのに非常に時間がかかるものです。今回はさまざまな専門サイトの情報を基に、「圧力鍋で作る黒豆煮」について取り上げていきます。黒豆煮、普通に作るとどれくらいかかるの?

黒豆が入った離乳食はいつから与えて大丈夫?体に良い理由とは

黒豆が入った離乳食はいつから与えて大丈夫?体に良い理由とは

縁起物である「黒豆」は、大変体に良い食材として知られています。黒豆には大量の良質なたんぱく質が含まれていますし、アントシアニンなども含まれています。「畑の肉」と呼ばれるほどに栄養が豊富な大豆(※黒豆は大豆の一種)であるため、健康を考える人に広く親しまれています。

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

黒豆ポリフェノールたっぷり!黒豆酒がおいしく作れるレシピ

「黒豆の楽しみ方」はいろいろあります。もっとも多くの人が考え付くのは、やはり、「黒豆を煮込んで食べる」というものなのではないでしょうか。ただ黒豆の楽しみ方は1つではありません。ここでは黒豆の楽しみ方として、家で作ることのできる「黒豆酒」の作り

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?

バレンタインに黒豆チョコレートってあり?フードコーディネーターが推薦する訳

2月のイベントといえば、「バレンタインデー」という人も多いのではないでしょうか。日本のバレンタインデーは非常に華やかなでにぎやかなものです。世界各国から有名なブランドが出店し、この季節しか買えないものもたくさん販売されます。特に、愛知県の名古

黒豆おにぎり

黒豆玄米おにぎりに合いそうな具のアイデアは?レシピを紹介

「黒豆玄米」とは、黒豆と玄米を一緒に炊き込んだご飯を指すことが多いといえます。ここでは実際にこの黒豆玄米ご飯を作り、それにさまざまな具をつめておにぎりを作っていきました。そしてそのおにぎりの具財別に、感想と味の評価をまとめてみました。

【発酵黒大豆搾り】黒豆の黒酢を使った簡単レシピ

【発酵黒大豆搾り】黒豆の黒酢を使った簡単レシピ

「黒豆の黒酢」という言葉をご存じでしょうか。これは健康に良いとされる黒豆を使って作る黒酢のことです。今回はこの「黒豆の黒酢」の力と、黒豆の黒酢を使ったレシピについて簡単に解説していきます。

フードコーディネーター推薦!黒豆の正しい炒り方

フードコーディネーター推薦! 黒豆の正しい炒り方

「黒豆」は、おせち料理のひとつとして大活躍してくれるものです。ただこの黒豆は、どうしても量が多く、余ってしまうことも多いものです。そんなときに、「炒り黒豆にする方法」を知っておけば食材が無駄になりませんし、食卓も豊かになります。

正月に食べたい黒豆料理、黒豆煮の作り方

正月に食べたい黒豆料理、黒豆煮の作り方

お正月のおせち料理に、必ずと言ってもいいほど入っている「黒豆料理(黒豆煮)」。黒豆料理(黒豆煮)は年中食べられるものですが、特にこの「おせち料理に入る黒豆料理(黒豆煮)」は特別な意味を持つものです。

おせちにかかせない丹波黒豆の人気レシピ5選!

おせちにかかせない丹波黒豆の人気レシピ5選!

おせちに欠かせないものとして、「丹波黒豆」があります。丹波黒豆は黒豆のなかでも最高級品に位置し、非常においしいと評判を博しているものです。ほかの黒豆とは一線を画す高級は丹波黒豆は、まさにお正月にふさわしいものだといえるでしょう。お正月のおせち

離乳食に黒豆レシピは大丈夫?赤ちゃんに与える時の注意点は?

離乳食に黒豆レシピは大丈夫?赤ちゃんに与える時の注意点は?

「黒豆は離乳食に適しているか」「適しているとしたら何歳くらいから使えるのか」「離乳食として黒豆を作るときのレシピとは?」について考えていきましょう。