日本人の6人に1人程度が、「花粉症」に悩まされているというデータが出ています。花粉を異物だと感じとり、それを排除しようとする過程で鼻水やくしゃみ、目のかゆみなどが出てきてしまうこれは、非常にやっかいなものです。花粉を異物だと感じとり、

栄養満点の「枝豆」を、お子さんの離乳食に使いたいと考える人も多いのではないでしょうか。今回は枝豆のなかでも特に食味に優れる「丹波黒豆枝豆」を取り上げて、それを離乳食として使う方法についてお伝えしていきます。まずは知っておきたい、丹波黒豆

10月になるとお目見えする秋の味覚として、「丹波黒豆枝豆」があります。今回はこの丹波黒豆枝豆の、「価格」「味」に注目してお話ししていきます。また、スーパーで売られている一般的な枝豆との違いについても解説していきます。丹波黒豆枝豆

丹波黒豆枝豆は非常に旬の期間が短い食べ物です。丹波黒豆枝豆が出回るのは、毎年10月の初旬～10月の下旬までであり、1年のうちでわずか1か月程度の期間しか楽しむことができません（※早生の丹波黒豆枝豆を除く）。また、丹波黒豆枝豆は、摘み取った瞬間

「秋の味覚」というと、あなたは何を思い浮かべるでしょうか。さつまいもでしょうか、かぼちゃでしょうか、サンマや秋サケを思い浮かべる人もいるかもいるかもしれません。さつまいもでしょうか、かぼちゃでしょうか、サンマや秋サケを思い浮かべる人も

「丹波黒豆枝豆」は、非常においしいものです。長くても10月初旬～下旬までしか出回らないものでとても希少価値の高いこの丹波黒豆枝豆は、一般的な枝豆では持ちえないうま味と香りを持ちます。おせち料理の「黒豆煮」に使われる最高級の丹波黒豆を熟しきる前に摘み取ったもので、そのおいしさは折り紙つきです。一般的な黒豆よりも値段は張りますが、その優れた味と

「新型コロナウイルス(COVID-19)のまん延によって外食や飲み会の機会が減ったからやせるかと思っていたけれど、出不精に拍車がかかって逆に太ってしまった……」「外には飲みに行かなくなったけれど、宅飲みをする機会が増えたので体重が増えてしまった……」「お酒を飲むとついつい食べ過ぎてしまう。今までは外でしか飲まなかったけれど、今は週末

「丹波黒豆枝豆」は、非常に貴重なものです。1年間のうち、丹波黒豆枝豆を味わえるのはわずか2週間程度にすぎません。今回はその貴重な丹波黒

この季節になると枝豆を食べたいと思う人も多いのではないでしょうか。ビールと枝豆の組み合わせが夏の楽しみであるという声はよく聞こえてきます。ビールと枝豆の組み合わせが夏の楽しみであるという声はよく聞こえてきます。

黒豆、とりわけ「丹波の黒豆」は非常に高い人気を誇るものです。一般的な黒豆と味の面で大きく異なり、香りの面でも一線を画し、その実の美しさも特筆に値するものです。このような特性を持つからこそ、丹波の黒豆は時の権力者に献納されたり、お正月のおせち料理を飾るためのものとして利用されてきたりしてきた歴史があります。