806年から始まった「お彼岸」は、2020年の現在でも日本に息づいています。ここではお彼岸の歴史や成り立ち、意味、そしてお彼岸に食べるものについて、「黒豆」をからめておお話していきます。春の時期、「お彼岸」。その歴史は1200年以上前から始まっ

日本人の6人に1人程度が、「花粉症」に悩まされているというデータが出ています。花粉を異物だと感じとり、それを排除しようとする過程で鼻水やくしゃみ、目のかゆみなどが出てきてしまうこれは、非常にやっかいなものです。花粉を異物だと感じとり、

美しい花が咲き乱れる春は、多くの人の心をウキウキさせてくれるものです。ただ、花粉症に苦しめられている人にとっては、この季節ななかなかゆううつなものです。

「お正月に使った黒豆が余ってしまった……」「黒豆煮はとてもおいしいし好きだけれど、たまには黒豆煮以外の黒豆料理も作りたいな」「豆を入れ

お正月になると、特によく売り出されるのが「丹波の生黒豆」です。今回は、「お正月に作りたい、丹波の生黒豆を使った料理とその簡単なレシピ」を紹介していきます。＜やっぱりこれが定番！　丹波の生黒豆の黒豆煮＞

いろいろと制限が多かったり、つわりで食べられなかったりすることの多い妊娠中の食材ですが、そんなときにも「黒豆」は強い味方となってくれます。ここでは

丹波の黒豆はとても体に良い食材であり、煮豆にして食べると非常においしいものでもあります。ただ、丹波の黒豆は煮豆以外にして食べてもとてもおいしい食材です。

多くの人にとって、「お茶」は毎日飲むものでしょう。一般的なお茶ももちろんおいしく有用なものなのですが、そのお茶を「黒豆茶」に変更するのもおすすめです。ここでは黒豆茶の性質に触れ、特に「腎臓」との関わりについて解説していきます。＜黒豆茶ってどん

「子どもの頃、きな粉をご飯にまぶして食べるのが好きだった」という人もいるのではないでしょうか。現在このきな粉は多様化していて、「丹波黒豆きな粉」なども出ています。

多くの親御さんが、離乳食作りに頭を悩ませるものです。「これは大丈夫？」「どんな風に料理をしたらいいの？」と疑問に思う人も多いことでしょう。