クリスマスソングが流れるようになると、「年の瀬」「新年」「お正月」などの言葉が頭をよぎる人も多いのではないでしょうか。そしてお正月のことを考えたときに、頭に浮かぶのが「おせち料理」です。ここではこのおせち料理に入れられる黒豆を取り上げて、そのレシピを「ふっくら」をキーワードにして紹介していきます。

「お正月に使った黒豆が余ってしまった……」「黒豆煮はとてもおいしいし好きだけれど、たまには黒豆煮以外の黒豆料理も作りたいな」「豆を入れ

お正月になると、特によく売り出されるのが「丹波の生黒豆」です。今回は、「お正月に作りたい、丹波の生黒豆を使った料理とその簡単なレシピ」を紹介していきます。＜やっぱりこれが定番！　丹波の生黒豆の黒豆煮＞

今年も残り2か月程度となり、年末～年始に思いをはせる人も多いのではないのでしょうか。早い人ではこれくらいから、一年の始まりを寿ぐのにふさわしいおせち料理のことを意識するものです。また、「まだまだ早い」と思っている人も、この時分から準備をしてお

「黒豆」は、おせち料理のひとつとして大活躍してくれるものです。ただこの黒豆は、どうしても量が多く、余ってしまうことも多いものです。そんなときに、「炒り黒豆にする方法」を知っておけば食材が無駄になりませんし、食卓も豊かになります。

お正月のおせち料理に、必ずと言ってもいいほど入っている「黒豆料理（黒豆煮）」。黒豆料理（黒豆煮）は年中食べられるものですが、特にこの「おせち料理に入る黒豆料理（黒豆煮）」は特別な意味を持つものです。

おせちに欠かせないものとして、「丹波黒豆」があります。丹波黒豆は黒豆のなかでも最高級品に位置し、非常においしいと評判を博しているものです。ほかの黒豆とは一線を画す高級は丹波黒豆は、まさにお正月にふさわしいものだといえるでしょう。お正月のおせち

「黒豆は離乳食に適しているか」「適しているとしたら何歳くらいから使えるのか」「離乳食として黒豆を作るときのレシピとは？」について考えていきましょう。

「お正月のおせち料理にいつも黒豆煮を入れているけど、定番すぎて飽きてきた……」「スタンダードな黒豆煮ももちろんおいしいけれど、今までとはちょっと違った黒豆煮を作って家族を驚かせたい！」

「黒豆を使った料理」というと、多くの人が「黒豆煮」を思い浮かべることでしょう。お正月のおせち料理に登場する、黒豆煮です。しかし実際には、黒豆を使った料理はほかにもたくさんあります。