「お正月に食べ過ぎて太ってしまった……」このように悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 そこでここではそのような正月太りに対応するべく、フードコーディネーターの私が「黒豆を使ったダイエット」を提案します。 お正月料理…

「新型コロナウイルス(COVID-19)のまん延によって外食や飲み会の機会が減ったからやせるかと思っていたけれど、出不精に拍車がかかって逆に太ってしまった……」「外には飲みに行かなくなったけれど、宅飲みをする機会が増えたので体重が増えてしまった……」「お酒を飲むとついつい食べ過ぎてしまう。今までは外でしか飲まなかったけれど、今は週末

「ダイエット」は、多くの人にとって関心のある議題です。では、黒豆をとることで楽痩せダイエットを実現することはできるのでしょうか？＜ダイエットの基本は、消費カロリー＞摂取カロリー＞

「黒豆を使った料理」はたくさんあります。だれもが知っていてお正月の一の重を飾る黒豆煮は黒豆を使った料理のなかでもっとも有名ですし、黒豆を使ったお菓子や黒豆と昆布などを合わせたお惣菜も出てきています。ただ、黒豆の活躍の場面は「料理」にだけとどまるわけではありません。現在は黒豆を使って作る飲料「黒豆茶」にも注目が集まっています。

黒豆は数多くの栄養素を含みます。高栄養で低カロリーのこの黒豆は、昔から多くの人に愛されてきました。「健康に良い」「縁起が良い」「美容に良い」といわれているこの黒豆を、今回は、３つ目の「美容に良い」に注目してこの視点から解説していきます。

「還暦のお祝いに、遠くで暮らす両親に何か贈り物をしたい」「いつもお世話になっている人が還暦を迎えるから、何かをお渡ししたい」「相手はお

「クッキー」は非常に魅力的なお菓子です。甘くさっくりとした焼き心地、薫り高いバターの風味、チョコレートであったりプレーンであったりといった味のバリエーション……紅茶やコーヒーと合わせて楽しむことのできるクッキーは、私たちのティータイムをいつも豊かにしてくれました。

「黒豆は離乳食に適しているか」「適しているとしたら何歳くらいから使えるのか」「離乳食として黒豆を作るときのレシピとは？」について考えていきましょう。

「黒豆茶」は体に良いお茶だといわれています。特に、お子さんにも安心して飲ませることができるお茶として人気です。 今回は、「成長期のお子さんと黒豆茶」をとりあげてお話ししていきます。

「健康食品」「健康に良い食べ物」はたくさん出ています。「黒豆酢漬け」もまた、そんな食べ物のうちのひとつです。今回はこの「黒豆酢漬け」に