レシチンが豊富な食べ物10選！健康効果も解説レシチンとは、リンを持つ脂質（「リン脂質」）のうちの一種であり、細胞膜を構成する要素として働くも

レシチンとは？食品添加物としての役割や安全性を分かりやすく解説。実は私たちの体にも存在するレシチンは、チョコレートやマヨネーズに欠かせない乳化剤です。動脈硬化予防や美肌など嬉しい健康効果も。添加物への疑問がスッキリ解決します。

レシチンの驚くべき効果！ADHD改善の救世主となるか？大豆製品に含まれている成分のひとつとして、「レシチン」があります。このレシチンは、AD

大豆レシチンの健康効果と副作用を解説大豆には数多くの成分が含まれていますが、「大豆レシチン」もまた、そのうちの一つです。ここで大豆や卵黄に含まれる「レシチン（および大豆レシチン）」について取り上げて、健康への

大豆のポリフェノール「サポニン」で健康に。抗酸化作用などの嬉しい効果から、多く含む食品、過剰摂取の注意点までを簡潔に解説。安全な取り入れ方を知って、日々の食生活に役立てましょう。

鉄分不足を解消する妊婦が積極的に食べるべき鉄分たっぷりの食材とは？妊娠すると、妊娠前とは異なる食事・食材のとり方が必要になります。赤ちゃんを育てるためにさまざまな栄養素が必要になるからです。

通販·スーパーで買えるスーパーフードを紹介健康に良い食品が非常に注目され人気を獲得するようになった現在、「スーパーフード」に関心を持つ人も増えてきました。

体に良いといわれている「ポリフェノール」は、植物などに含まれている色素成分のうちのひとつであり、近年、健康成分として非常に注目されています。また、ポリフェノールは、植物の苦味や渋みを作る成分でもあります。ここではこの「ポリフェノール」を取り上げて、それが豊富に含まれている食品や飲料、そしてその効果・働きについて解説していきます。

「目が悪くなってしまったので改善したい」「近頃視力の衰えが気になる……」こんな悩みを持つ人も多いのではないでしょうか。ここではそんな人のために、目の健康に効果的な栄養素や食べ物について解説していきます。

黒豆は、非常に栄養素が豊富な食べ物として知られています。食物繊維やカルシウム、たんぱく質など体に良い成分をたくさん持っている食品であり、ある程度の脂質や炭水化物も含んでいます。なお、黒豆は大豆の一種ですが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどに有益