「丹波黒豆枝豆」は、非常においしいものです。長くても10月初旬～下旬までしか出回らないものでとても希少価値の高いこの丹波黒豆枝豆は、一般的な枝豆では持ちえないうま味と香りを持ちます。おせち料理の「黒豆煮」に使われる最高級の丹波黒豆を熟しきる前に摘み取ったもので、そのおいしさは折り紙つきです。一般的な黒豆よりも値段は張りますが、その優れた味と

「新型コロナウイルス(COVID-19)のまん延によって外食や飲み会の機会が減ったからやせるかと思っていたけれど、出不精に拍車がかかって逆に太ってしまった……」「外には飲みに行かなくなったけれど、宅飲みをする機会が増えたので体重が増えてしまった……」「お酒を飲むとついつい食べ過ぎてしまう。今までは外でしか飲まなかったけれど、今は週末

こんな時代だからこそ、敬老の日には遠くに住む大切な家族に贈り物をしよう……と考える人も多いのではないでしょうか。直接会うことができなくても、通販などを使って相手に気持ちを伝えることはできるものです。

世の中にはたくさんの健康法・食事法があります。「マクロビオティック」もそのうちのひとつだといえます。今回はこの「マクロビオティック」を取り上げ、その解説を行うとともに、マクロビオティックと黒豆の関係性についてみていきます。＜マクロビオ

「ダイエット」は、多くの人にとって関心のある議題です。では、黒豆をとることで楽痩せダイエットを実現することはできるのでしょうか？＜ダイエットの基本は、消費カロリー＞摂取カロリー＞

「黒豆を使った料理」はたくさんあります。だれもが知っていてお正月の一の重を飾る黒豆煮は黒豆を使った料理のなかでもっとも有名ですし、黒豆を使ったお菓子や黒豆と昆布などを合わせたお惣菜も出てきています。ただ、黒豆の活躍の場面は「料理」にだけとどまるわけではありません。現在は黒豆を使って作る飲料「黒豆茶」にも注目が集まっています。

黒豆は数多くの栄養素を含みます。高栄養で低カロリーのこの黒豆は、昔から多くの人に愛されてきました。「健康に良い」「縁起が良い」「美容に良い」といわれているこの黒豆を、今回は、３つ目の「美容に良い」に注目してこの視点から解説していきます。

「還暦のお祝いに、遠くで暮らす両親に何か贈り物をしたい」「いつもお世話になっている人が還暦を迎えるから、何かをお渡ししたい」「相手はお

「黒豆の楽しみ方」はいろいろあります。もっとも多くの人が考え付くのは、やはり、「黒豆を煮込んで食べる」というものなのではないでしょうか。ただ黒豆の楽しみ方は1つではありません。ここでは黒豆の楽しみ方として、家で作ることのできる「黒豆酒」の作り

「黒豆の黒酢」という言葉をご存じでしょうか。これは健康に良いとされる黒豆を使って作る黒酢のことです。今回はこの「黒豆の黒酢」の力と、黒豆の黒酢を使ったレシピについて簡単に解説していきます。